采收嫩姜，可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始采收。早采的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好

老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時采收。這時采收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調味或加工干姜片品質好。但采收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。采收應選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，盡量減少損傷

大產量的鮮姜清洗作業，可以使用一臺全自動的高壓噴淋清洗機，機器代替人手工清洗，提高產量的同時，節省了人工操作的繁復

連續式洗姜機由億拓機械專業生產制造，清洗方式采用高壓噴淋清洗，上下都設有噴淋裝置，通過網帶的輸送，噴淋水均勻的清洗大姜的每個表面，上下雙面清洗，無須翻動，*清洗附著在大姜表面以及死角的泥沙等。一次性*清洗，無須二次清洗，一次性成型。

連續式洗姜機設備特點：

1. 整機采用食品級 304 不銹鋼制成，不生銹，該不銹鋼可與食品直接接觸，安全衛生，符合國家食品衛生標準，安全放心使用。
2. 采用上下雙面噴淋，無須反面有效的*清洗死角內的泥沙。清洗*。
3. 網帶式設計，能將泥沙等雜質隨網口內排出，防止二次污染等。網帶式的輸送噴淋水能有效的穿透清洗到大姜的表面。
4. 該清洗方式不會將達能折斷，因為該機的清洗運行程度均為輕柔，整個大姜進去整個大姜出來。
5. 清洗水為循環使用水，通過多次沉淀將泥沙沉淀過濾在泥沙箱體內，過濾后的水繼續使用，節省水的浪費。
6. 我公司內有現貨，可隨時前來參觀考察，現場試機等。

 我公司專業生產多種果蔬清洗機、根莖類蔬菜清洗機等，均可以根據產量加工定做，整機板材部分均采用sus304食品級不銹鋼，*，值得信賴，

生姜清洗設備、大姜清洗機、巴西姜清洗機等均是由我公司專業加工定做